Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, uzmanlar, sahura kalkmanın sıhhat açısından daha gerçek olduğunu, sıhhatin korunması için sahura gerekli ihtimamın gösterilmesi teklifinde bulundu.
Ramazan ayı bu yıl Mart ayında başlayacak. 23 Mart 2023 Perşembe günü Müslümanlar birinci oruçlarını tutacaklar. Birinci oruç 23 Mart Perşembe günü tutulacak. Birinci sahur ise 22 Mart’ı 23 Mart’a bağlayan gece imsak vaktine kadar yapılacak. 20 Nisan Perşembe günü son oruç tutulacak.
Ramazan Bayramı bu yıl 20 Nisan Perşembe Arife Günü’nün akabinde 21-22-23 Nisan günlerinde idrak edilecek.
İnsan vücut sıhhati için yeme-içme istikrar ve sıhhati çok değerlidir. Mübarek Ramazan da yaklaşıyor. Bizi bekleyen sahur kahvaltılarını daha sağlıklı ve faydalı geçirmek ismine ‘sahurun faydaları’nı sizler için derledik.
Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın, vakıftan yapılan açıklamada, sahurun değerine değindi.
Aydın, ramazan ayında oruç tutanların iftara hafif yemeklerle başlaması gerektiğini, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, zerzevat yemeği yahut salatayla devam edilmesinin uygun olduğunu belirtti.
“Enerji veren lakin kan şekerini süratli bir halde yükselten beyaz ekmek, pirinç pilavı üzere glisemik indeksi yüksek olan besinler yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek yahut kepekli makarna üzere posalı besinler tercih edilmeli” teklifinde bulunan Aydın, “Oruç tutanların sahura kalkmaları sıhhatin korunması açısından değerlidir. Sahura kalkılmadığında oruç tutan bireyde açlık mühleti en az 20 saati bulacaktır. Bu mühlet ise önemli sıhhat sıkıntılarına neden olabilir. Açlık müddetini aşağıya çekmek için sahura kalkmak sıhhat açısından hakikat olur.” tabirlerini kullandı.
Bezmialem Vakıf Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Hatice Kübra Ekti, oruç tutarken sahura kalkmamanın, sık yapılan bir yanılgı olduğuna dikkati çekti.
Sahurun insanı oruca hazırlayan en değerli öğün olduğunun altını çizen Ekti, gece çeşitli sebeplerden ötürü sahura kalkmayıp muhakkak bir saatten sonra bir şeyler yiyip yatan şahıslar için şu değerlendirmelerde bulundu:
“Bazı beşerler kendilerince haklı sebeplerle sahura kalkmak yerine, biraz geç saatlerde sahur niyetine yiyip yatmayı tercih ediyorlar. Fakat bu kusurlu bir aksiyon. Çünkü yiyip yatmakla sahuru atlamak ortasında açlık mühleti açısından pek bir fark yok. Her iki durumda da açlık müddetimizi uzatmış oluyoruz. Bu nedenle sahura kesinlikle kalkılmalı. Sahurda tükettiğimiz besinler bizi gün boyunca tok tutmayı sağlayacak ve sıvı kaybından etkilenmemizi en aza indirecektir. Sahur atlanırsa, kan şekeri düşüklüğü, sindirim zorlukları, mide ve bağırsaklarda çok gaz birikimi, ani tansiyon yükselmesi, bedenin susuz kalması üzere sıhhat sorunları bizi önemli manada rahatsız edebilir. Zira yaklaşık 14-15 saat aç kalıyoruz ve tek öğün beslenen şahıslar neredeyse tüm gün aç kalmış olacaklar. Bu nedenle sahurun kesinlikle vaktinde ve atlanmadan yapılması gerekir.”
Moodist Hastanesinden Uzman Diyetisyen Yeşim Nurdan Özkorucuklu, ramazan ayında beslenme planına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Oruç tutanların öğün sayısını günde 3 yahut daha 2 öğüne düşürmesi tavsiyesinde bulunan Özkorucuklu, ayrıyeten şunları önerdi:
“Sahur öğünü gece uykusundan kalkılarak tüketilmesi gerektiği için birçok kişi tarafından atlanmakta ve öğün sayısı daha da azalmaktadır. Yaklaşık 12-14 saati bulan uzun açlıklar yaşanmaktadır. Her iftar yemeği başlangıçlarla, ana yemeklerle süslenmektedir. İftardan sonra uzun periyodik açlıklar bir de tatlılar ile taçlandırılmaktadır. Su tüketimi, vakit yok diyerek, ihmal edilmektedir.
Orucun vücudumuza yararlı olması ve zinde kalabilmemiz için beslenme sistemimizde dengeyi kurmalıyız. Örneğin, sahur-iftar-ara öğün biçiminde öğün sayımızı düzenleyebiliriz. Günlük su ihtiyacını iftar-sahur ortasında karşılayabiliriz. Uzun periyodik açlık ile birlikte bireyde ortaya çıkabilecek kan şekeri düşmesi, açlık hissinin daha ağır yaşanması, yorgunluk, işte performansın düşmesi, huzursuzluk, sonluluk üzere kimi sorunların önüne geçebilmek için sahurun atlanmaması gerekir.”
